믿을 수 있어 행복한 곳

“치킨뱅3.0”은 맛은 기본이며 “깨끗한 치킨”, “건강한 치킨”을 위해 
건강한 재료를 엄선하고, 치킨의 기본인 튀김유의 엄격한 관리를 약속합니다.

국내에서 튀김류를 조리하는 기름의 경우 국내 식품 위생법에서 정한 
3.0 산가 기준보다 더 엄격한 2.3 산가 기준을 적용해 인공지능이 매일
관리하는 깨끗한 기름을 사용하고 있습니다.

“치킨뱅3.0”은 가맹점주님과 가맹본부가 서로를 믿고 신뢰하며 상호 소통하며 
'내 가족이 건강하게 맛있게 먹을 수 있다‘는 신뢰아래 언제나 정직한 맛으로 
세상을 열어가며 항상 바르고 건강한 맛을 제공
하는 치킨전문점이 되겠습니다.

치킨뱅3.0 임직원 일동

깨끗한 치킨

눈으로 보는 깨끗함

법적 기준인 산가 3.0 이하는 물론 더욱 깨끗한 튀김유 관리를 위해
인공지능으로 매일 산가 2.3(TPM 약 23%) 이하의 건강하고 깨끗한
기름만을 사용
하여 조리합니다.
산가를 아시나요?

'산가'란 식용유지의 품질을 판정하는 척도로 산가가 높을수록 벤조피렌 등 발암 물질 발생 가능성이 높아지기 때문에 식품위생법상 튀김용 식용유지의 산가를 3.0이하로 유지하도록 규정하고 있습니다.

TPM(%) 상태 산가
0-14 신선한 상태 1.0미만
14-18 약간 사용이 된 상태 1.5
18-22 사용됐지만 문제없는 상태 2
22-24 기름 교체 필요 2.5
24초과 사용 불가 3.0초과

건강한 치킨

한방 비법 양념이 배어들은 신선육에 바삭하고 얇은 튀김옷으로 
일반적인 노란 치킨들과 차별되는 낮은 칼로리의
치킨뱅3.0 시그니처 컬러 구리빛 치킨
을 만듭니다.

맛있는 치킨

국내산 신선육, 원육으로 양념이 스며드는 자연염지법
얇으면서 바삭한 식감의 튀김옷 원재료와 조리법까지 세심하게
더욱 맛있는 치킨뱅3.0 치킨을 만듭니다

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